Le Conseil Général est venu constater en octobre les problèmes de restauration au Collège et depuis ... rien. Puisqu'on nous a rappelé en préambule que la création de la restauration scolaire n'est pas une obligation pour les Collectivités Territoriales, nous pouvons rappeler simplement que lorsqu'un service est rendu , il y a lieu d'appliquer les textes qui en définissent les modalités de réalisation. COMPOSITION DES REPAS SERVIS EN RESTAURATION SCOLAIRE ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS C. n° 2001-118 du 25-6-2001 NOR : MENE0101186C RLR : 505-9 MEN - DESCO B4 - AGR - INT - ECO - MES -------------------------------------------------------------------------------- Texte adressé aux rectrices et recteurs d'académie ; aux directrices et directeurs régionaux de l'agriculture et de la forêt ; aux préfètes et préfets ; aux inspectrices et inspecteurs d'académie, directrices et directeurs des services départementaux de l'éducation nationale ; aux chefs d'établissem...